對于平時(shí)儲備食材比較多的家庭來(lái)說(shuō)，只靠一個(gè)冰箱常常不太夠用，一臺冰箱加一個(gè)冷柜那才剛剛好。不過(guò)，冷柜這種東西雖然很適合用來(lái)囤貨，但是體積大、笨重、拿東西不方便的缺點(diǎn)也很明顯。
很多人會(huì )想：要是有那種既不占地、存東西又多、用起來(lái)還方便的冷柜就好了——別說(shuō)，還真有，澳柯瑪立式冷柜BD-196WSPG就是你想要的這種冷柜。
你說(shuō)食材凍不透，-40℃夠不夠
日常生活中，你肯定經(jīng)常會(huì )遇到過(guò)下面這一幕：把肉放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍儲存，取出解凍時(shí)肉里流出很多“血水”。但很多人不知道的是，冷凍肉類(lèi)流出血水其實(shí)是肉類(lèi)營(yíng)養成分流失的表現，食用這樣的肉類(lèi)，不僅無(wú)法補充營(yíng)養，還可能因為細菌感染而致病。
專(zhuān)家指出，造成肉類(lèi)解凍流“血水”的原因，就在于冷凍時(shí)產(chǎn)生的“最大冰晶生成帶”。最大冰晶生成帶是一個(gè)溫度范圍，業(yè)界認為溫度在-1℃至-5℃之間。在這個(gè)范圍內，放入冷柜的肉類(lèi)會(huì )出現結晶現象。但這種溫度會(huì )造成冰晶生成速度過(guò)慢，從而導致冰晶體積不斷增大，最終導致冰晶刺穿鮮肉的細胞壁。雖然營(yíng)養成分此時(shí)被凍住了，但是解凍肉類(lèi)時(shí)，營(yíng)養成分則會(huì )以血水的狀態(tài)流失。因此，如何讓食材加速通過(guò)冰晶生成帶，也成為了冰箱行業(yè)技術(shù)創(chuàng )新過(guò)程中必須面對的難題。
“要解決肉類(lèi)冷凍后營(yíng)養流失問(wèn)題，目前來(lái)看還沒(méi)有其他更好的辦法，唯一的辦法就是不斷降低冷凍溫度，同時(shí)縮短冷凍時(shí)間，最大程度縮短冰晶生成帶的出現時(shí)間。”業(yè)內專(zhuān)家解釋說(shuō)。
更低的冷凍溫度能夠使食材凍得更快更透。
很多人覺(jué)得-18℃溫度很低了，家里凍魚(yú)凍肉凍雪糕已經(jīng)夠用。其實(shí)，冷柜的實(shí)際冷凍效果會(huì )因為室內溫度太高、東西塞得太滿(mǎn)等等原因而達不到這么低的溫度，所以，想把食材凍的更好一點(diǎn)，或者要凍海鮮、牛肉這樣對新鮮度高的食物。溫度再低一點(diǎn)才更好。
實(shí)驗通過(guò)在-18℃、-28℃、-40℃三個(gè)不同級別冷凍鮮肉、海鮮等食材，結果發(fā)現在-40℃的低溫環(huán)境下快速冷凍味道更接近食材的原始鮮度。日常生活中，經(jīng)過(guò)澳柯瑪-40℃冷藏的食材，可實(shí)現肉類(lèi)化凍不流血水，凍蝦蝦頭不發(fā)黑，冷凍水餃不破皮等，讓你吃的更新鮮。
網(wǎng)絡(luò )上，有一條非?；鸨膬鲷~(yú)復活試驗。澳柯瑪工作人員通過(guò)將3條鮮活的鯽魚(yú)放入澳柯瑪-40℃冷柜冰凍30分鐘，魚(yú)身已經(jīng)結冰，隨后放入自來(lái)水中，數分鐘后，三條鯽魚(yú)相繼復活，以實(shí)例展現了澳柯瑪冷柜深冷速度對食材保鮮的意義和效果，極大的震撼了直播觀(guān)眾。
澳柯瑪-40℃冷柜，可以使箱體內溫度迅速降至最低溫，食材內的水分在最短的時(shí)間內通過(guò)最大冰晶生成帶，形成無(wú)數極細小的冰晶減少了細胞、組織的損傷和破裂，食物被迅速凍結瞬間凝固，最大限度的鎖住食材營(yíng)養，保留其原始味道。與普通冷柜相比，保質(zhì)期限延長(cháng)兩倍以上。
找塊肉還得“挖地三尺”，快讓腰歇會(huì )兒吧
傳統冷柜的龐大體型在儲存食材方面有著(zhù)得天獨厚的優(yōu)勢，但對用戶(hù)來(lái)說(shuō)，拿取食材就不是那么方便。種類(lèi)不同、生熟不同的食材壓在一起，需要拿取時(shí)翻找半天也是常事。但對這款立式冷柜而言，在隔板和抽屜的幫助下，不同種類(lèi)的食材可以各自擁有屬于自己的位置。一個(gè)隔層+四個(gè)大抽屜，五大分區能把家中常備的凍品存放得井井有條，不用費力翻找，存放拿取一目了然。
想從普通冷柜里拿一袋半年前凍的肉，大概需要下面幾步：找個(gè)小板凳，以免夠不著(zhù)冷柜底下的東西 → 用一只手撐起冷柜的門(mén)，另一只手開(kāi)始費力的翻找 → 發(fā)現東西放的太深，只好把上層的東西都騰出來(lái) → 把肉取出來(lái)，再把騰出的東西放回去。做完這些，可能你已經(jīng)煩躁到不想做飯了。
換成立式冷柜，一切就變得簡(jiǎn)單了：打開(kāi)柜門(mén)拉開(kāi)放肉的抽屜，把肉拿出再關(guān)上門(mén)。個(gè)子矮的不用踮腳，年紀大的不用彎腰，凍魚(yú)、凍肉、凍菜、冷飲、速食分的清清楚楚，隨手就能輕松拿。
冷柜不用除霜有多爽，用過(guò)的人才知道
家里有冷柜的人一定為除霜而煩惱過(guò)。冷柜結霜不僅會(huì )包裹食物、占用儲存空間，還會(huì )影響冷柜的制冷效果，使冷柜內更易滋生細菌和異味。然而，即便菜刀、鏟子、吹風(fēng)機、熱水輪番上陣，也未必能順利把霜除凈。
除霜這種事兒誰(shuí)干誰(shuí)上火，所以最好的辦法就是干脆別讓冷柜結霜。用別的冷柜換季時(shí)得先花幾個(gè)小時(shí)把所有東西翻出來(lái)，再花幾個(gè)小時(shí)等冷柜化凍，再花大半天時(shí)間變著(zhù)法子除霜，再花幾個(gè)小時(shí)把東西凍回去……霜除完了，冷柜里的東西也化的差不多了。
換成這個(gè)冷柜，食品袋上不掛霜，冷柜里面不容易藏細菌和異味，換季更不用忙除霜，該怎么用怎么用，再也不用為除霜犯愁，省力又省心。
長(cháng)得精巧容量不少，小樣還挺能“裝”
傳統冷柜的設計使它能夠輕松盛放很多食材，當然，家中也要有足夠的空間來(lái)安放冷柜這個(gè)大家伙。大多數普通家庭的廚房空間都較為有限，只能勉強把冷柜放到客廳、餐廳，這樣看起來(lái)十分突兀，影響美觀(guān)。
而這款立式冷柜在保證196L大容量的同時(shí)，占地僅為0.4㎡左右。 196L容量和普通的大冷柜差不多，但它占的地方卻能節省將近1/3，孩子有地方玩了，家里也不顯擠了，要是按每平米房?jì)r(jià)2萬(wàn)元計算，都能省出一臺冷柜錢(qián)。
更重要的是——它好看??！漂亮的顏色，有質(zhì)感的面板，親友看見(jiàn)都得夸句“有品位”，和外邊那些白的、銀的、金的普通冷柜一點(diǎn)兒都不一樣?？粗?zhù)賞心悅目，用起來(lái)才舒心呢。
除了以上優(yōu)點(diǎn)，這款冷柜還搭載了離子凈化養鮮系統，它有著(zhù)納米Ag+殺菌、凈化、除味的功能，能保證冷柜內長(cháng)時(shí)間干凈衛生，讓你的食材存得新鮮又安全。
占地少、存得多、用著(zhù)還方便，感覺(jué)家里冰箱已經(jīng)不堪重負的朋友們，趕快安排上一臺澳柯瑪立式冷柜BD-196WSPG吧！
