不少人認識的瀏陽(yáng)，可能是“彎過(guò)了九道彎的《瀏陽(yáng)河》”。也可能是“全球最大的花炮生產(chǎn)和出口基地”。“世界煙花看瀏陽(yáng)”，據說(shuō)世界上每三顆燃放的煙花，就有一顆來(lái)自瀏陽(yáng)。瀏陽(yáng)不止有煙花，更有讓你流連忘返的美食。
無(wú)論是“東風(fēng)夜放花千樹(shù)”的煙花，還是“桃花流水鱖魚(yú)肥”的美食，都承載著(zhù)這座城市的中式浪漫。12月29日，由澳柯瑪獨家冠名的2024湖南省《村廚大賽》在瀏陽(yáng)市省級農業(yè)科技園火熱開(kāi)賽?；顒?dòng)當日，恰逢“聰廚”杯湖南鄉宴鄉廚名師晉級賽同時(shí)舉行，來(lái)自全省14個(gè)市州的選手展開(kāi)廚藝大比拼。
比賽現場(chǎng)，40名選手分兩輪進(jìn)行PK，每輪20名選手現場(chǎng)廚藝對壘。三尺灶臺大展百般身手，柴米油鹽烹出萬(wàn)千美味。廚師們烈火烹油、鏟勺翻飛，灶臺之上炒、蒸、炸、煮，紛紛拿出看家本領(lǐng)，梅干菜扣肉、小炒黃牛肉、柴火煙筍、牛三鮮、白絲魚(yú)、扇子骨……選手們用精湛的廚藝和獨到的美食理解，為觀(guān)眾烹制了一場(chǎng)盛宴。根據比賽規則，選手需在規定時(shí)間內完成“兩道指定菜品”制作，由評委統一評分，最終根據得票數產(chǎn)生排名，分別頒發(fā)特金獎、金獎、銀獎。
本次大賽的專(zhuān)家評委團由中國烹飪大師、湘菜大師以及餐飲協(xié)會(huì )專(zhuān)家代表組成，活動(dòng)特別邀請了湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)劉國初，以及王墨泉、許菊云、聶厚忠三位湘菜泰斗級人物參與，儀式感和專(zhuān)業(yè)感拉滿(mǎn)。經(jīng)評審現場(chǎng)打分，根據每桌菜品的口味、擺盤(pán)、營(yíng)養搭配等方面進(jìn)行評比，最終村廚熊建軍等12人獲得特金獎。
活動(dòng)期間，在澳柯瑪“智慧鮮廚房”，湘菜大師熊建軍現場(chǎng)帶來(lái)“大師菜烹飪秀”，精心制作的“五美大片肉”，剛剛出鍋就被現場(chǎng)觀(guān)眾“光盤(pán)”。
在緊張激烈的賽事角逐之余，活動(dòng)現場(chǎng)還有精彩的表演：鯉隱臺網(wǎng)紅廚師現場(chǎng)表演“醬油作畫(huà)”，他以湖南剁椒、龍牌醬油、墨魚(yú)汁等食材為顏料，一副活靈活現的鐘馗躍然紙上；抖音百萬(wàn)粉絲網(wǎng)紅“田野鵬火”也來(lái)到現場(chǎng)展示了一道“湘味”滿(mǎn)滿(mǎn)的八辣鴨，菜品使用八種辣椒猛火爆炒，又嗆又辣讓現場(chǎng)觀(guān)眾直呼過(guò)癮。
家鄉菜承載著(zhù)深厚的鄉土情懷和文化傳承。村廚則是這種本土文化的重要傳播者和推動(dòng)者，比賽以美食為媒，通過(guò)廚藝比拼，將進(jìn)一步挖掘湖南鄉村美食文化，進(jìn)一步打響湘菜品牌，讓世界愛(ài)上湖南菜。
活動(dòng)中，澳柯瑪搭建的“智慧小屋”， 展示了-40℃深冷保鮮冰箱、靜音凈煙油煙機、猛火爆炒燃氣灶等產(chǎn)品?，F場(chǎng)吸引了眾多群眾近距離體驗澳柯瑪家電產(chǎn)品。為更好的惠及湖南消費者，澳柯瑪在湖南全省通程電器同步開(kāi)展以舊換新、“村廚大賽”優(yōu)惠銷(xiāo)售活動(dòng)，方便消費者線(xiàn)下購買(mǎi)體驗。
《村廚大賽》是湖南省農業(yè)農村廳聯(lián)合湖南廣播電視臺共同打造。大賽分海選與決賽兩個(gè)階段。共設置17場(chǎng)比賽，最終將選出最具實(shí)力的鄉村廚藝之星，向全國觀(guān)眾展示湘菜的魅力與風(fēng)味。“村廚大賽”在芒果都市、風(fēng)芒抖音號全程直播，并有多位抖音大V號參與直播，可線(xiàn)上觀(guān)看。
