當秋日的鐘聲響起，9月初開(kāi)始，大海將敞開(kāi)懷抱，我們即將迎來(lái)盛大的開(kāi)海季。在這一刻，無(wú)數鮮美的海鮮躍出水面，等待著(zhù)與你的邂逅。每一口都是對味覺(jué)的極致挑逗。這不僅僅是一場(chǎng)美食的盛宴，更是一次心靈的旅行。
一艘艘滿(mǎn)載著(zhù)魚(yú)蝦的船舶返回漁港，麻蝦、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)、花蟹等個(gè)大肥美，別讓這開(kāi)海季悄然溜走，讓冰箱空缺了這一季的鮮美。抓住這個(gè)機會(huì )，囤下滿(mǎn)滿(mǎn)的海鮮，讓每一天都充滿(mǎn)期待和驚喜。
人們對于海鮮產(chǎn)品的口感、品質(zhì)的更高追求，也讓如何確保食材的原汁原味成為制冷行業(yè)努力的方向。魚(yú)蝦等海貨、家畜等肉類(lèi)的冷凍保鮮，有一個(gè)“最大冰晶生成帶”區間，是指在-1℃至-5℃這個(gè)溫度區間，細胞液開(kāi)始結成冰晶，通過(guò)這個(gè)溫度區間的過(guò)程越長(cháng)，食物內細胞液結成的冰晶就越大，從而越容易刺破細胞膜，造成解凍時(shí)營(yíng)養流失，口感改變；同時(shí)傳統冷柜也存在食材串味結霜等諸多問(wèn)題。
針對這些痛點(diǎn)，溫度科技專(zhuān)家澳柯瑪先后推出了多款-40℃、-60℃家用深冷速凍系列冷柜、冰箱產(chǎn)品，以細胞級冷凍科技，開(kāi)啟囤鮮新時(shí)代。澳柯瑪BCD-616WPGEVS四季儲鮮冰箱，就是一臺囤海鮮的家庭好伴侶，-40℃深海級深冷速凍保鮮技術(shù)，讓你暢享原鮮級口感。
目前傳統家用冰箱冷凍室溫度一般是-25℃左右，而且冷凍速度較慢，凍不透、凍不均等，尤其是一些對儲存溫度要求較高的深海魚(yú)類(lèi)、高端珍品食材及春季野菜等，不僅會(huì )降低口感和營(yíng)養，還容易縮短其保質(zhì)期造成浪費。這款四季鮮儲冰箱冷凍室擁有強勁制冷力，它是行業(yè)首個(gè)在冰箱上應用-40℃深海級深冷速凍保鮮技術(shù)的冰箱。剛上岸的海鮮經(jīng)過(guò)-40℃低溫快速冷凍后，可讓海鮮細胞的水分快速結成細小冰晶，均勻包裹在細胞表面，避免了傳統冰箱制冷速度慢結成較大冰晶刺破細胞，充分保留了鮮嫩口感和營(yíng)養價(jià)值。真正實(shí)現了凍蝦不黑頭、凍肉不失味、凍魚(yú)不損鮮。
作為一款高端冰箱，這款四季鮮儲實(shí)現了全空間、全食材“時(shí)令級保鮮”。通過(guò)模擬春夏秋冬時(shí)令，通過(guò)紅光抗氧等技術(shù)，可實(shí)現冷藏冷凍全空間、果蔬肉類(lèi)全食材保鮮效果。實(shí)驗室數據表明含水分較高的蔬果在紅光照射下6小時(shí)可有效減少呼吸作用帶來(lái)的自由基，抗擊食材氧化，葉綠素、VC保有率、口感等都是最佳呈現狀態(tài)。澳柯瑪四季鮮儲冰箱可以因地制宜的智能調節，分為春夏秋冬四種模式，針對春夏季節綠葉類(lèi)蔬菜喜光的特點(diǎn)，開(kāi)啟春夏模式紅光照射時(shí)間為6小時(shí)；針對秋冬根莖類(lèi)蔬菜喜陰的特點(diǎn)，開(kāi)啟秋冬模式紅光照射時(shí)間比較短，在抗氧化的同時(shí)最大程度的兼顧了當季食材的獨特個(gè)性。
在外觀(guān)設計上，研發(fā)人員充分考慮了一體化家居美學(xué)，采取了兩側0嵌、正面平嵌的嵌入式設計，使冰箱與櫥柜完美融于一體，整體家居透露出簡(jiǎn)約高級之美，為用戶(hù)創(chuàng )造精致的家居生活空間。
生活瑣事多，美食可忘憂(yōu)。不是每一天都能如此親近海洋的饋贈，不是每個(gè)瞬間都充滿(mǎn)誘惑的味道。澳柯瑪BCD-616WPGEVS冰箱，讓食材擁有了更長(cháng)的保鮮賞味時(shí)間，有顏實(shí)用更健康，“鮮”約而至，吃出自愈力。
