食品冷鏈產(chǎn)業(yè)的發(fā)展思路
2019-02-27 22:48
閱讀(842)
從目前的發(fā)展現狀來(lái)看，完善和大力發(fā)展中國食品冷鏈的勢在必行，中國食品冷鏈正面臨著(zhù)大發(fā)展的歷史機遇。如何促進(jìn)冷鏈的發(fā)展于完善，需要多方面的努力和配合。 1.政府制定法規政策，支持促使食品冷鏈物流健康發(fā)展 在我國地域分割與行業(yè)分割已經(jīng)嚴重阻礙了物流業(yè)的健康成長(cháng)，服務(wù)商若要提供全國范圍的物流服務(wù)，就必須取得按省份的和運輸方式的多個(gè)運營(yíng)許可證。這種做法極大地制約了物流業(yè)的整合與發(fā)展。國家有關(guān)部門(mén)應制定有利于冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，消除政策壁壘，滿(mǎn)足冷鏈物流不斷發(fā)展的需求。建立有效的監管機制，嚴密監測易腐食品在冷鏈各環(huán)節中的運行狀況。 同時(shí)與行業(yè)及相關(guān)企業(yè)聯(lián)合，制定冷鏈物流標準。根據我國國情，結合發(fā)國家的相關(guān)經(jīng)驗，制定出符合我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的行業(yè)標準，是各冷鏈企業(yè)在運作中有據可依，規范整個(gè)行業(yè)的發(fā)展，同時(shí)也能夠保障中國的食品安全。 再者，以政府為主，整合冷鏈上下游企業(yè)。協(xié)調規劃初級農產(chǎn)品和生鮮易腐農產(chǎn)品與下游企業(yè)的配合，使資源得到整合，整體規劃冷鏈的資源。 2.加大投資，提高基礎設施建設 要迅速提高我國冷鏈物流水平，必須大規模使用先進(jìn)技術(shù)改進(jìn)和更新現有的冷藏設備。努力對設備進(jìn)行更新?lián)Q代，同時(shí)大力發(fā)展新型冷藏裝備。發(fā)達國家在大規模使用冷藏集裝箱的同時(shí)，采用先進(jìn)的信息技術(shù)，對冷藏運輸實(shí)施全過(guò)程控制，如美國、日本的計算機聯(lián)網(wǎng)管理系統和歐洲的電子數據交換系統，都在冷藏運輸的過(guò)程中發(fā)揮了很好的作用。我國也應積極建立有統一標準數據的計算機管理信息系統和電子交換系統，對各種冷藏車(chē)的運輸進(jìn)行全面的動(dòng)態(tài)監控，簡(jiǎn)化冷藏車(chē)運輸的計劃、審批手續和空車(chē)調配環(huán)節。 3.大力發(fā)展第三方冷鏈物流企業(yè) 專(zhuān)業(yè)的第三方冷鏈物流企業(yè)符合食品冷鏈物流行業(yè)的發(fā)展趨勢和市場(chǎng)的需求，能解決企業(yè)面臨的初投資大、運作成本高、專(zhuān)業(yè)管理難等問(wèn)題，使食品配送服務(wù)更大限度地適應市場(chǎng)化的需要。其中，強化第三方食品冷鏈物流企業(yè)的自主創(chuàng )新能力的構建是推動(dòng)我國食品冷鏈物流發(fā)展的根本之路。 從我國食品冷鏈物流的發(fā)展現狀可以看出，目前我國食品冷鏈物流還很不成熟，存在著(zhù)硬件設施建設不足、冷鏈物流體系不夠完善、整體規劃缺乏、市場(chǎng)化程度不高、第三方物流企業(yè)介入少以及軟件技術(shù)落后等問(wèn)題，與歐美一些發(fā)達國家相比還有很大的差距。因此，為完善我國食品冷鏈物流市場(chǎng)，需要國家的高度重視和大力支持，從整體上把握我國食品冷鏈物流的發(fā)展動(dòng)向，從而實(shí)現我過(guò)冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，以保障人們的需求和國家食品安全。
微博
