那么，肉制品行業(yè)如何應對冷鏈時(shí)代？2015年，著(zhù)名制冷裝備供應商澳柯瑪發(fā)布了互聯(lián)網(wǎng)+全冷鏈新戰略，未來(lái)，澳柯瑪將依托在制冷產(chǎn)業(yè)鏈的完整布局，實(shí)現貫穿肉制品產(chǎn)地預冷（冷庫）、冷鏈運輸（冷藏車(chē)、電動(dòng)保溫車(chē)）、冷鏈終端儲存（商超便利冷冷藏冷凍設備、生鮮自提、自動(dòng)售貨終端）、家用制冷產(chǎn)品（冰柜、冰箱等）的全冷鏈產(chǎn)品線(xiàn)覆蓋。借助基于大數據移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的“ICM智慧全冷鏈管理系統”，最終實(shí)現從最先一公里、冷鏈長(cháng)途運輸、最后一公里、終端自提的最佳解決方案。
澳柯瑪作為專(zhuān)業(yè)制冷企業(yè)，在冷庫機組研發(fā)、小型冷庫系統、大型冷庫系統建設等方面都有明顯的優(yōu)勢。澳柯瑪冷庫采用標準化設計，安裝簡(jiǎn)單，溫度控制技術(shù)精度高，可滿(mǎn)足肉類(lèi)食品、果蔬、鮮奶、水產(chǎn)品、藥品等不同的預冷需要，采用一次注入整體發(fā)泡工藝和節能技術(shù)，保溫性能提升10%，節能效果高達20%以上。
澳柯瑪電動(dòng)保溫車(chē)是彌補肉制品最后一公里冷鏈運輸短板的物流配送工具， 具有高效率、低成本、購車(chē)和維護成本低、機動(dòng)靈活不受交通限制的交通工具，是肉類(lèi)制品短途冷鏈運輸的最佳解決方案。澳柯瑪不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，整合價(jià)值鏈，在河南成立了專(zhuān)用汽車(chē)公司，主要從事專(zhuān)用汽車(chē)包括冷藏車(chē)、保溫車(chē)、保鮮車(chē)及制冷機組、冷鏈設備及其零配件的研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及服務(wù)等業(yè)務(wù)。澳柯瑪冷藏車(chē)引進(jìn)德國技術(shù)，車(chē)身輕更省油，運營(yíng)成本大大降低低。車(chē)上搭載“冷藏+氣調保鮮系統”，冷凍冷藏空間自由組合，提高載貨率；采用澳柯瑪獨創(chuàng )的“雙動(dòng)力獨立制冷”系統，停車(chē)插電制冷不間斷，肉類(lèi)食品冷藏全程無(wú)斷鏈。
值得注意的是，澳柯瑪冷庫、冷鏈運輸設備、終端肉類(lèi)儲存設備均可接入澳柯瑪獨創(chuàng )的“ICM智慧全冷鏈管理系統”，用戶(hù)通過(guò)智能APP客戶(hù)端（手機、電腦、PAD）即可實(shí)現冷庫、終端儲存設備的位置、溫度、濕度、氣體成分、故障診斷、遠程智能監控和控制，并能實(shí)時(shí)在線(xiàn)管理庫存、查詢(xún)訂單信息、進(jìn)行智能配貨等；澳柯瑪冷藏車(chē)、長(cháng)途運輸車(chē)也可接入澳柯瑪ICM智慧全冷鏈管理系統，用戶(hù)通過(guò)手機客戶(hù)端即可對冷藏車(chē)GPS實(shí)時(shí)定位、在途物品溫濕度控制、在途緊急情況報警等等，輕松實(shí)現對冷鏈運輸存儲環(huán)境的全面監測，及庫存管理、訂單管理、智能配貨、能耗管理等，實(shí)時(shí)掌控在途物品數量變化。
澳柯瑪互聯(lián)網(wǎng)+全冷鏈戰略，將緩解我國肉制品冷鏈物流裝備落后的局面，減低肉制品損耗率，提升冷鏈裝備的信息化水平和肉類(lèi)食品的安全性，為百姓吃上放心肉護航。
