隨著(zhù)人們對肉類(lèi)食品需求的多元化，香腸、火腿、醬鹵肉、肉脯、肉丸、肉餅、烤肉、水晶肉、醬牛肉等肉制品，憑借食用方便、味道純正而備受歡迎，成為百姓日常生活的必備品。然而，肉制品在運輸、銷(xiāo)售之前，需要冷藏在0℃~4℃的溫度條件下，溫度控制必須不到位，而且冷鏈不能斷，否則肉制品容易變質(zhì)，造成營(yíng)養流失，品質(zhì)下降，造成一定的經(jīng)濟損失。因此，肉制品采用智慧冷鏈運輸和儲存，是確保肉制品品質(zhì)、干凈衛生的安全+有效解決之道。
作為國內智慧冷鏈解決商，澳柯瑪認為，肉制品可采用統一智能冷鏈配送體系，這樣可以確保在運輸全過(guò)程中，包括肉制品產(chǎn)地預冷、裝卸搬運、主干線(xiàn)運輸、最后一公里配送等環(huán)節始終保持在0℃~4℃的溫度條件，而且通過(guò)智慧冷鏈對運輸過(guò)程的各個(gè)環(huán)節進(jìn)行管理和監控，這是確保運輸肉制品質(zhì)量和避免“二次污染”的重大舉措，也是提升百姓餐桌上的安全水平、讓百姓吃上放心肉的根本大計。
據了解，為了提升我國肉制品冷鏈智能化水平，澳柯瑪發(fā)布了互聯(lián)網(wǎng)+全冷鏈新戰略，通過(guò)將原有的冷庫、長(cháng)途運輸冷鏈車(chē)、電動(dòng)三輪保溫車(chē)、終端冷柜、冰箱整合到一條價(jià)值鏈上，為用戶(hù)提供全冷鏈運輸、儲存無(wú)斷鏈的智能化冷鏈解決方案。
澳柯瑪冷庫采用模塊化設計，安裝簡(jiǎn)單方便，可拆卸，保溫效果好，節能環(huán)保，是肉制品產(chǎn)地預冷設備；澳柯瑪冷藏車(chē)采用德國先進(jìn)技術(shù)，加上澳柯瑪自主研發(fā)的注入式發(fā)泡技術(shù)，車(chē)身輕量化，低耗省油，可降低運營(yíng)費用；冷藏車(chē)還搭載了澳柯瑪獨創(chuàng )的“冷藏+氣調保鮮系統”，系統采用多溫區設計，冷凍冷藏空間自由組合，載貨率明顯提升；采用澳柯瑪專(zhuān)利技術(shù)——“雙動(dòng)力獨立制冷”系統，運輸途中停車(chē)，可插電制冷，使肉制品全程冷鏈無(wú)斷鏈，提升了肉制品的質(zhì)量。
最具亮點(diǎn)的是，澳柯瑪冷藏車(chē)可接入澳柯瑪獨創(chuàng )的ICM智慧全冷鏈管理系統，用戶(hù)通過(guò)手機客戶(hù)端就可對冷藏車(chē)GPS實(shí)時(shí)定位、在途物品溫濕度控制、在途緊急情況報警等，完美實(shí)現對冷鏈運輸存儲環(huán)境的全面監測及庫存管理、訂單管理、智能配貨、能耗管理，讓肉制品的全程冷鏈運輸及管理都在掌控之中。
冷鏈物流裝備走向智能化是大勢所趨，更是提升百姓生活質(zhì)量的民生工程，澳柯瑪肉制品智慧冷鏈必將贏(yíng)得電商、物流企業(yè)、零售業(yè)主的青睞，成為中國智慧冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器！
