澳柯瑪智酷冷柜 速凍金槍魚(yú)倍享新鮮
金槍魚(yú)作為一種營(yíng)養、健康的現代食品備受推崇。由于金槍魚(yú)不能養殖，所以只能靠遠洋捕撈，但是金槍魚(yú)被捕撈后，新鮮度隨著(zhù)時(shí)間也慢慢消逝?，F在國際上，捕獲到新鮮的金槍魚(yú)，為了保證金槍魚(yú)的鮮度，一般會(huì )采取兩種方式保存金槍魚(yú)。一種是冰鮮金槍魚(yú)，另一種則是超低溫冷鏈保存。
金槍魚(yú)傳統的保存辦法
冰鮮金槍魚(yú)。金槍魚(yú)被捕撈上船后經(jīng)過(guò)宰殺放血，去內臟后，埋在事先預備的冰或0℃的冷海水的船艙里冰鮮保存。待漁船靠岸后，經(jīng)過(guò)清洗、裝箱、加冰冷藏，再以最快的速度空運到各地銷(xiāo)售。在全部運送過(guò)程中能夠最大限度地保持了金槍魚(yú)的營(yíng)養品質(zhì)。
超低溫冷鏈儲存。就是金槍魚(yú)從捕獲到加工成成品、儲存和運輸等環(huán)節，直至到消費者餐桌之前都要求在超低溫冷鏈設備的輔助下進(jìn)行流轉。使得金槍魚(yú)鮮度、肉質(zhì)和色澤等指標均保持不變。
但是問(wèn)題來(lái)了，無(wú)論是冰鮮金槍魚(yú)還是超低溫冷鏈儲存，在普通民眾家里都難以實(shí)現。但當您買(mǎi)到新鮮的金槍魚(yú)時(shí)，要想時(shí)刻保鮮怎么辦？澳柯瑪深冷速凍冰柜出現就可以為您解決問(wèn)題。
深冷速凍技術(shù) 食材持久新鮮
現在一般的冰柜只能冷凍到-24℃，冷凍速度較慢，冷凍力少，這就導致結冰速度過(guò)慢，從而產(chǎn)生冰晶尖銳，會(huì )把細胞扎破，導致化凍之后細胞汁液流出，水份和鮮度都有所下降。而澳柯瑪智酷冰柜，采用深冷速凍技術(shù)，盡快地通過(guò)結冰這個(gè)過(guò)程，讓食品中的水來(lái)不及形成大冰晶，不至于把細胞刺破，使得食物保存時(shí)間比原來(lái)提升兩倍。
而且通過(guò)實(shí)驗表明，在-18℃、-28℃、-40℃三個(gè)不同的階級對水產(chǎn)品進(jìn)行冷凍，在解凍后，-40℃的味道最接近食材的原始鮮度。有了澳柯瑪智酷冰柜，即使放再長(cháng)時(shí)間，也可以隨時(shí)享受新鮮如初的金槍魚(yú)。
溫度精確到0.1℃ 控溫更精準
普通的冰柜大部分的誤差都在±2.5℃之間，一些食物對溫度的要求極高，溫度稍微出現哪怕1度的變化，很有可能導致食材的保鮮度大大折扣。澳柯瑪智酷冰柜，將溫度精確到0.1℃，采用電腦控制面板，將溫度精確到小數點(diǎn)后一位，LED顯示度數，讓您隨時(shí)調試，保證不同食材對溫度的不同要求，超低溫細胞級保鮮，原汁原味。
藍盾保護 確保新鮮美味
有些消費者認為，深冷速凍溫度最低可至-40℃，這么低的溫度很容易產(chǎn)生霜凍。澳柯瑪智酷冷柜采用藍盾保護，大大降低箱內濕度，減少水汽形成，達到徹底阻霜的作用。同時(shí)，它帶有的納米銀離子可以有效的抑菌和除味，不會(huì )影響到冰柜內食材的原有味道，保證美味，滿(mǎn)足您味蕾的需求。
食品級PCM板內膽 干凈高強度
澳柯瑪智酷冰柜采用純白PCM鋼板內膽，內膽更加容易清潔，更加干凈。內膽使用鋼板，稱(chēng)重能力更強，可以放置再多食物也不用擔心。金槍魚(yú)等海產(chǎn)品在極速冷凍后，會(huì )變得比較堅硬，鋼板內膽不易被這些海產(chǎn)品劃傷和留下任何痕跡。
異常報警 避免化凍損失
當冰柜里發(fā)生故障或者溫度突然升高的時(shí)候，很有可能您的金槍魚(yú)就會(huì )化凍，從而影響了品質(zhì)和口感，嚴重的話(huà)還會(huì )變質(zhì)，但我們并不會(huì )隨時(shí)打開(kāi)冰柜來(lái)檢查。澳柯瑪智酷冷柜采用了異常報警，在冰柜發(fā)生故障的時(shí)候，就會(huì )發(fā)出聲響或燈光閃爍，這樣可以及時(shí)發(fā)現異常，避免食材化凍后影響品質(zhì)。
跑車(chē)靈感把手，輕巧易開(kāi)門(mén)
澳柯瑪的設計無(wú)處不彰顯的貼心，即便是一個(gè)把手，他們也力求做到完美。澳柯瑪智酷冷柜全新升級把手更舒適，精準的力學(xué)設計，像跑車(chē)方向盤(pán)一樣靈敏，消費者可以用最佳姿勢開(kāi)門(mén)，絲毫不費力。
澳柯瑪智酷冷柜，深冷速凍，0.1℃精控保鮮，速凍金槍魚(yú)更快捷，讓你時(shí)刻倍享新鮮
