冷鏈物流有幾個(gè)明顯的特點(diǎn)：第一是，它能夠有效地保持食品的質(zhì)量和口感，不會(huì )影響到食品本有的營(yíng)養性質(zhì)，同時(shí)延長(cháng)食品的保質(zhì)期。第二，冷鏈物流的高效率是它最為突出的特點(diǎn)，因為有龐大的運輸系統，不同城市之間的食品運輸能夠快速完成，保證了食品的新鮮感。第三則是強大的投入帶來(lái)了無(wú)限的發(fā)展前景。冷鏈物流比起一般的物流無(wú)論在資金投入還是在人力投入上高出許多，但是其不同凡響的意義也為它帶來(lái)了很好的發(fā)展趨勢。
盡管如此，卻還是不能忽視冷鏈物流存在的問(wèn)題。因為行業(yè)標準尚未落實(shí)，技術(shù)設備方面的高要求導致設備供應不足，高成本帶來(lái)的一系統懷疑以及管理方面上的缺陷是目前冷鏈物流需要面臨的最嚴峻的問(wèn)題，也在一定程度上限制了其發(fā)展的步伐，理當引起各個(gè)部門(mén)的重視。
盡管如此，卻還是不能忽視冷鏈物流存在的問(wèn)題。因為行業(yè)標準尚未落實(shí)，技術(shù)設備方面的高要求導致設備供應不足，高成本帶來(lái)的一系統懷疑以及管理方面上的缺陷是目前冷鏈物流需要面臨的最嚴峻的問(wèn)題，也在一定程度上限制了其發(fā)展的步伐，理當引起各個(gè)部門(mén)的重視。
