隨著(zhù)春節長(cháng)假的結束，各大電商平臺紛紛曬出了春節銷(xiāo)售數據。根據各大電商平臺的數據顯示，“吃”仍然是老百姓過(guò)節購物的主旋律，而網(wǎng)購生鮮近年來(lái)增勢迅猛，京東、阿里巴巴、每日生鮮等電商的生鮮交易量再次刷新了往年記錄。對于生鮮電商背后的冷鏈物流監管技術(shù)，你又了解多少呢? 百尺竿頭 生鮮交易迎來(lái)大漲 電商平臺的生鮮交易在2017年的春節顯得格外紅火。根據京東公布的春節銷(xiāo)售數據顯示，在春節期間，該平臺的生鮮類(lèi)商品銷(xiāo)售額同比增長(cháng)4倍，而進(jìn)口生鮮銷(xiāo)量增幅更是超過(guò)14倍。京東發(fā)布數據指出，生鮮消費也與單身與否息息相關(guān)，如單身用戶(hù)多喜歡購買(mǎi)水果，已婚用戶(hù)則喜歡購買(mǎi)海鮮、牛肉、雞蛋等。而從地域分布來(lái)看，南方消費者愛(ài)買(mǎi)水果，東北、西北用戶(hù)最?lèi)?ài)吃海鮮。
阿里巴巴也發(fā)布數據指出，在年夜飯食材的采購中，生鮮食品占比逐年提高，新鮮水果和新鮮蔬菜增幅尤其顯著(zhù)。在全網(wǎng)最暢銷(xiāo)十類(lèi)土特產(chǎn)，如大米、海參、橙子、臘腸、燕窩、凍蝦、蘋(píng)果、蜂蜜、枸杞、車(chē)厘子中，腌漬食品只占一席，水果卻有三種。每日優(yōu)鮮聯(lián)合創(chuàng )始人曾斌近日在接受央視采訪(fǎng)時(shí)表示，該平臺在今年春節期間銷(xiāo)售額環(huán)比增長(cháng)2--3倍，隨著(zhù)生鮮線(xiàn)上購買(mǎi)理念的迅速普及，其年對年同比營(yíng)收增幅亦超過(guò)400%。 大有可為 冷鏈物流監管成保障 據BCG《2016中國生鮮消費趨勢報告》顯示，在未來(lái)幾年內，中國生鮮品類(lèi)線(xiàn)上銷(xiāo)售增長(cháng)將持續保持迅猛勢頭。從2012年到2016年，生鮮電商市場(chǎng)規模已從40億元人民幣猛增至950億元人民幣，預計到2020年將達到6000億元規模，而滲透率亦將達到15%-25%。 而在生鮮電商大熱的背后，冷鏈物流成為保障生鮮質(zhì)量的必要環(huán)節。隨著(zhù)“互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈物流”的不斷推進(jìn)，冷鏈物流監管也依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為行業(yè)提供便利的同時(shí)，也縮減了監管成本。以互聯(lián)網(wǎng)倉儲服務(wù)平臺物聯(lián)云倉所研發(fā)的冷鏈衛士為例，該軟件經(jīng)過(guò)物聯(lián)傳感云的GPS傳感器，實(shí)時(shí)監控運輸車(chē)輛的運行地位和運行狀態(tài)，同時(shí)還經(jīng)過(guò)物聯(lián)傳感云的溫度傳感器，實(shí)時(shí)監測生鮮運輸車(chē)輛的溫度，一旦溫度超標，就會(huì )實(shí)時(shí)發(fā)出報警消息。監管人員只需在辦公室，便可全程監測溫度的數據變遷趨向、報警狀況，從而完成對藥品運輸車(chē)輛的歷史運行軌跡以及溫度數據的全程追溯管理，使得生鮮冷鏈運輸的安全性得到了可靠的保障。 未來(lái)，我國水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等主要農產(chǎn)品產(chǎn)量將逐年提升，加之消費者對生鮮產(chǎn)品、冷凍食品需求的不斷增加和對食品安全需求的不斷提高，冷鏈物流的市場(chǎng)需求必將更加旺盛，冷鏈物流監管技術(shù)也有望迎來(lái)更大的突破。
