近年來(lái)，百姓的乳制品消費能力不斷提高，飲奶意識明顯增強，乳制品已經(jīng)成為普惠性食品。然而，奶制品是容易受微生物侵染而變質(zhì)的食品，對溫度的控制要求很高，根據相關(guān)資料顯示，奶制品這些需要低溫冷藏、冷凍的食品中，如果處在常溫適宜的條件下，每15分鐘細菌數量就會(huì )翻一番，菌落總是超標就會(huì )導致腐敗變質(zhì)，引入冷鏈不易小覷，尤其是在生產(chǎn)、運輸、銷(xiāo)售、存儲的過(guò)程中，時(shí)常發(fā)生斷鏈的現象，冷鏈斷鏈很可能造成乳制品保質(zhì)期縮短、變質(zhì)，而這些都會(huì )導致飲用者中毒。
我國冷鏈物流裝備智能化程度低，設備陳舊落后，行業(yè)處于起步階段，隨著(zhù)百姓飲食結構和飲食多元化，對乳制品的需求不斷攀升，我國將迎來(lái)發(fā)展的高峰期。近年來(lái)，嗅覺(jué)靈敏的制冷裝備行業(yè)大咖，均紛紛搶灘冷鏈物流裝備行業(yè)的市場(chǎng)蛋糕，以擁抱我國乳制品大冷鏈時(shí)代的到來(lái)。
作為中國制冷裝備行業(yè)的龍頭企業(yè)，澳柯瑪聚焦主業(yè)，深入推進(jìn)“打造制冷主業(yè)競爭力、互聯(lián)網(wǎng)+全冷鏈等新戰略的實(shí)施，已經(jīng)形成了通用制冷、商用冷鏈、生物冷鏈、超低溫設備和裝備四大制冷方向，通過(guò)優(yōu)化現有產(chǎn)品、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、整合價(jià)值鏈、打造冷藏第一品牌等重大舉措，促進(jìn)了我國冷鏈裝備行業(yè)逐漸走上智能化、信息化、網(wǎng)絡(luò )化的軌道，積極擁抱我國冷鏈裝備物流產(chǎn)品、乳制品大冷鏈時(shí)代的到來(lái)。
澳柯瑪乳制品冷鏈包括乳制品產(chǎn)地預冷設備——冷庫、主干線(xiàn)冷鏈運輸工具——冷藏車(chē)、最后一公里冷鏈運輸工具——電動(dòng)保溫車(chē)及終端儲存設備——商超便利設備、生鮮自提、自動(dòng)售貨等全冷鏈產(chǎn)品線(xiàn)覆蓋，可借助澳柯瑪獨立研發(fā)的基于大數據互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的“ICM智慧全冷鏈管理系統，最終形成從最先一公里到最后一公里完整閉環(huán)，實(shí)現互聯(lián)網(wǎng)與傳統制冷產(chǎn)品的完美結合，為用戶(hù)提供完整的冷鏈管理方案。
澳柯瑪冷庫、冷藏車(chē)、電動(dòng)保溫車(chē)和終端儲存設備均可接入澳柯瑪獨創(chuàng )的“ICM智慧全冷鏈管理系統，用戶(hù)通過(guò)智能APP客戶(hù)端(手機、電腦、PAD)即可實(shí)現冷庫、冷藏車(chē)、終端儲存設備的溫度、濕度、氣體成分、故障診斷進(jìn)行遠程智能監控和控制，實(shí)時(shí)進(jìn)行在線(xiàn)管理冷庫庫存、冷藏車(chē)位置、貨品，查詢(xún)訂單信息和教學(xué)智能配貨等，成為完美解決乳制品、農副產(chǎn)品冷鏈物流智能化運輸有效解決方案。
