東莞主城區將實(shí)現生豬統一屠宰統一冷鏈配送
2019-01-10 18:42
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經(jīng)過(guò)前期現場(chǎng)的審查驗收，今日上午，市農業(yè)局向位于萬(wàn)江的市中心定點(diǎn)屠宰場(chǎng)頒發(fā)《生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)》和《生豬定點(diǎn)屠宰標志牌》。這也意味著(zhù)市中心定點(diǎn)屠宰場(chǎng)從今日起將可向市區四個(gè)街道實(shí)現生豬統一屠宰、統一冷鏈配送。 在授牌儀式上，市農業(yè)局領(lǐng)導向市中心定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行授牌。據了解，市中心定點(diǎn)屠宰場(chǎng)是在整合莞城、東城、南城、萬(wàn)江4街道生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的基礎上重新規劃建設的規?；i屠宰場(chǎng)，占地面積112畝，共有3條生產(chǎn)線(xiàn)，日屠宰生豬能力達5000頭，生產(chǎn)的肉品主要滿(mǎn)足市中心城區市民的肉食需求。 對此，市中心屠宰場(chǎng)負責人表示，接下來(lái)，他們將建立健全各項經(jīng)營(yíng)管理制度，保證生豬屠宰加工服務(wù)質(zhì)量，保證出場(chǎng)上市銷(xiāo)售的生豬肉品質(zhì)量安全、衛生。 市中心定點(diǎn)屠宰場(chǎng)負責人 梁景棠：“首先的初衷就是保證我們4個(gè)城區的肉品供應，作為肉品供應幾個(gè)環(huán)節，一個(gè)是采購，采購必須按照我們農業(yè)局和東莞市制定的，我必須要在莞生豬這種基地采購回來(lái)，在采購回來(lái)之后是按照有關(guān)的程序進(jìn)行屠宰，在屠宰的環(huán)節我們全封閉的，封閉屠宰之后我們由冷鏈配送到市場(chǎng)，這樣才能保證我們肉品的質(zhì)量安全可靠。”
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