年節臨近，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )囤些食品類(lèi)的年貨。令人猝不及防的是，牛肉、紅蝦、帶魚(yú)、車(chē)厘子，甚至是進(jìn)口奶源制作的雪糕等高人氣年貨，接連被曝出核酸檢測呈陽(yáng)性。疫情防控不可松懈，但大家也不必“談進(jìn)口色變”。中國疾控中心流行病學(xué)首席專(zhuān)家吳尊友表示，核酸陽(yáng)性并不意味著(zhù)一定有傳染性；張文宏醫生也稱(chēng)，因為購買(mǎi)進(jìn)口商品而被感染的概率比空難還低。在日常生活中注意正確選購、正確處理、正確食用，我們依然可以安心健康地享用各種美食。
特殊時(shí)期，購買(mǎi)和食用進(jìn)口生鮮還有哪些注意事項？
購買(mǎi)前
1. 盡量去食品管理嚴格、日常消殺全面的正規超市和市場(chǎng)購買(mǎi)冷凍食品。
2.購買(mǎi)前注意查看食品的核酸檢測和消毒標識，同時(shí)也要關(guān)注產(chǎn)地、來(lái)源、檢疫情況等信息，不要采購來(lái)源不明的食品。
3. 購買(mǎi)冷凍、冷藏的生鮮食品時(shí)，應注意做好個(gè)人防護，避免沒(méi)有洗手就觸摸眼睛和口鼻，采購結束后還要及時(shí)進(jìn)行手部清潔。
購買(mǎi)后
1. 儲存進(jìn)口食品時(shí)，最好采用單獨的密封包裝，不要與其他食物混裝混放，避免交叉污染。
2. 購買(mǎi)的進(jìn)口生鮮要進(jìn)行認真清洗，處理食材前可先用水浸泡，避免對著(zhù)水龍頭直接沖洗，防止濺灑污染。
3. 特殊時(shí)期，烹制食材一定要加熱煮透，避免采用生吃、腌漬、涼拌等食用方法。
4. 砧板、刀具等餐廚用具應生熟分開(kāi)，用餐時(shí)也要注意分餐，保持衛生健康的烹飪和用餐方式。
5. 處理過(guò)冷凍和進(jìn)口生鮮的餐廚具要經(jīng)常進(jìn)行消毒，砧板、碗碟等可使用家庭清潔和消毒產(chǎn)品進(jìn)行處理，或采用高溫蒸煮的方式作用15分鐘。刀筷等小件可使用刀筷消毒機進(jìn)行處理。
刀筷消毒機可能大家不是太熟悉，但也是一個(gè)居家常用設備。以澳柯瑪的一款AXB72-G1為例，設備采用的是UV紫外線(xiàn)殺菌，波長(cháng)265~285nm的紫外線(xiàn)殺菌力強且安全。配合升級凸鏡，擴大了殺菌面積，讓紫外線(xiàn)均勻照射到餐具的各個(gè)部分，殺菌不留死角。處理過(guò)冰鮮食材的刀具經(jīng)簡(jiǎn)單沖洗就可以放入殺菌，省去了煮洗刀具的麻煩。
除消毒之外，這款刀筷消毒機還支持70℃高溫烘干。它內設PTC發(fā)熱模塊，刀筷沖洗之后不需要瀝水，放入后就可以進(jìn)行烘干，長(cháng)效抑菌，防潮防霉變，每次取用時(shí)都干爽潔凈。再也不用擔心因為收納不當導致刀具生銹、筷子發(fā)霉。
使用時(shí)，45分鐘的殺菌烘干讓清潔更徹底，每3小時(shí)運行一次，全天巡航守護；合理的細節設計讓日常收納更加靈活便捷。細節設計方面，它采用了獨立筷子區與刀具區分區收納的設計，防止交叉污染，省時(shí)又安全。
在這個(gè)特殊的年節，希望大家都能養成健康飲食、公筷分餐的好習慣，注意廚具和餐具的日常消毒。澳柯瑪刀筷消毒機AXB72-G1，會(huì )成為你貼心的健康生活小助手。
