山東發(fā)力冷鏈物流 澳柯瑪智慧冷鏈成看點(diǎn)
冷鏈物流是以冷鏈技術(shù)和冷鏈設施為基礎，以生產(chǎn)流通為銜接，已達到保障食品質(zhì)量完好與安全為目的，與居民生活息息相關(guān)的民生工程。隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展和人民群眾生活水平不斷提高，城鄉居民對高品質(zhì)生鮮食材、食品的消費需求日趨旺盛，對產(chǎn)品的多樣化、新鮮度等方面提出了更高要求，對食品質(zhì)量安全越來(lái)越關(guān)注。
2018年初，山東省率先發(fā)力冷鏈物流，正式發(fā)布了《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費升級的實(shí)施方案》。方案指出，要依托產(chǎn)地和源頭市場(chǎng)，建設低溫儲藏保鮮設施，加快補齊產(chǎn)地“最先一公里”短板。依托重要物流節點(diǎn)和大中型城市，改造升級或適度新建一批冷鏈物流園區，推進(jìn)冷鏈加工基地與區域集散分銷(xiāo)中心建設。建立冷鏈終端服務(wù)系統，發(fā)展城市“最后一公里”低溫配送。保障全省各地的生鮮果蔬以“色香味”俱全的品質(zhì)，送上城鄉居民的餐桌。
聚焦山東省內企業(yè)， 為澳柯瑪為例，該企業(yè)較早進(jìn)行了冷鏈布局。在最后一公里建設方面，目前很多生鮮農產(chǎn)品等冷鏈最后一公里運輸有些仍采用保溫箱+冰板的傳統保溫模式， 澳柯瑪依托在制冷技術(shù)及環(huán)保電動(dòng)車(chē)制造方面的獨特優(yōu)勢，跨界聯(lián)合研發(fā)，推出了解決目前生鮮冷鏈配送最后一公里的完美解決方案—澳柯瑪電動(dòng)環(huán)保冷藏車(chē)。以電動(dòng)三輪冷藏車(chē)為例，采用“直流移動(dòng)制冷技術(shù)”，純電力驅動(dòng)，配送里程80km，載貨500kg，每公里能耗成本僅0.08元。很好解決了生鮮速凍食品“最后一公里”倉儲運輸的難題。
與此同時(shí)，澳柯瑪冷藏配送車(chē)通過(guò)搭載的AICM智慧云管理系統，通過(guò)智能APP客戶(hù)端（手機、電腦、PAD）即可實(shí)現軌跡定位查詢(xún)、在途物品溫濕度控制、緊急情況報警、速度、故障診斷的遠程智能監控和控制；及庫存管理、訂單管理、智能配貨、能耗管理等，為在途食品實(shí)時(shí)監控及出入庫管理提供了更多便利。
據悉，2010年以來(lái)，澳柯瑪再次啟動(dòng)了產(chǎn)業(yè)結構轉型升級大幕，積極延伸并做細做深制冷產(chǎn)業(yè)鏈條，強制冷產(chǎn)業(yè)做細、做深，形成了涵蓋通用（家用）制冷、生物冷鏈、商用冷鏈、超低溫設備和裝備、冷鏈物流等的全冷鏈產(chǎn)業(yè)體系，并在這些細分制冷產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域取得了領(lǐng)先地位，基于此，正式提出了“互聯(lián)網(wǎng)+全冷鏈”戰略。意在打通從產(chǎn)地到餐桌、從最先一公里到最后一公里的生鮮配送鏈條，將澳柯瑪已擁有的低溫冷庫、大型冷鏈物流車(chē)、商超設備、中小型電動(dòng)冷藏車(chē)、生鮮自提柜和冰柜、冰箱等制冷產(chǎn)品串聯(lián)起來(lái)，形成一條完整的冷鏈存儲配送鏈條，從采購到倉儲，從后方儲藏到前端展示，從干線(xiàn)運輸到城市“最后一公里”配送，從便利店到生鮮快遞，做到全過(guò)程冷鏈不斷鏈。
《實(shí)施方案》提出，到2020年，我省將初步形成布局合理、設施先進(jìn)、標準健全、綠色低碳的冷鏈物流基礎設施網(wǎng)絡(luò )，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業(yè)，培育10個(gè)以上特色鮮明、優(yōu)勢突出、輻射帶動(dòng)性強的產(chǎn)業(yè)集聚區，冷鏈物流社會(huì )化、專(zhuān)業(yè)化、信息化、標準化服務(wù)水平大幅提升，基本實(shí)現冷鏈物流全過(guò)程監控，全鏈條可追溯，食品安全保障能力顯著(zhù)增強。
