澳柯瑪第五代中式智慧冰箱全國首發(fā)
2018年11月8日，澳柯瑪中國區2019年制冷產(chǎn)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)峰會(huì )在青島盛大舉行。作為一年一度的制冷盛會(huì )，每年的澳柯瑪制冷新品發(fā)布也成為行業(yè)的一大看點(diǎn)，影響著(zhù)未來(lái)行業(yè)的發(fā)展方向。今年百余款冰箱、冷柜等新品集中發(fā)布，來(lái)自全國的經(jīng)銷(xiāo)商、行業(yè)專(zhuān)家等參與了本次發(fā)布會(huì )。
澳柯瑪續去年推出首臺零無(wú)霜冷柜，-40℃深冷速凍、0.1℃精確控溫的中式智慧冰箱、智酷冷柜，金鉆冷柜等眾多新品，打造高端食材保鮮專(zhuān)家的基礎上，今年繼續在低溫保鮮領(lǐng)域有了新突破，從用戶(hù)新的需求出發(fā)，推出了第五代中式智慧冰箱（愛(ài)家雙倍鮮），再次革新家用冰箱行業(yè)格局。
第五代中式智慧冰箱，搭載澳柯瑪獨創(chuàng )的“愛(ài)家雙倍鮮艙”，通過(guò)冰襯儲冷設計、0.01℃智能傳感控制、全時(shí)制冷恒溫等領(lǐng)先技術(shù)，智能調節溫度變化范圍，持續恒溫控制，確保生鮮食品細胞維持生活狀態(tài)，從而實(shí)現鮮肉長(cháng)效不凍保鮮，食材保鮮期達到常規保鮮的2倍左右。肉類(lèi)冰鮮不結凍、鮮肉即食切。真正回歸原生存儲環(huán)境，保持極致口感。
冰箱智能化是近兩年各大品牌力推的賣(mài)點(diǎn)。但回歸用戶(hù)實(shí)際需求我們發(fā)現，冰箱肉類(lèi)持久保鮮卻成為困擾用戶(hù)的一大難點(diǎn)。傳統冰箱保鮮時(shí)效短，不能長(cháng)久存放。肉類(lèi)冷凍后解凍時(shí)間長(cháng)，不能立即使用。冷凍的肉類(lèi)營(yíng)養流失快，肉質(zhì)口感被破壞。
愛(ài)家雙倍鮮艙，讓食材保持在0℃以下、冰點(diǎn)以上的這個(gè)冰鮮區域內，使食品始終處于不凍結狀態(tài)，避免了因凍結而出現組織結構損傷、汁液流失增多等現象，讓食材原有的狀態(tài)、風(fēng)味、口感等新鮮如初。以鮮肉為例，可以使細胞維持生活狀態(tài)，但各種酶的活性被抑制，呼吸活動(dòng)降低，并且有效抑制了腐敗菌的生長(cháng)繁殖，肉類(lèi)保鮮更長(cháng)久。
愛(ài)家雙倍鮮艙的關(guān)鍵點(diǎn)就是冷卻誘導與恒溫控制。一方面，通過(guò)模擬活體“冬眠”的降溫冷卻過(guò)程，將冷凍室上來(lái)的可達-18℃的低溫冷空氣，通過(guò)吸收存儲多余冷量，將冷空氣通過(guò)特殊風(fēng)幕結構，柔和均勻的落入抽屜每個(gè)角落，逐步平穩的將貯藏食材冷卻誘導到凍結點(diǎn)溫度，確保了食材營(yíng)養成分基本不損失。另一方面，待貯藏食材被冷卻誘導到凍結點(diǎn)溫度后，恒溫室內自動(dòng)切入恒溫控制程序，通過(guò)多個(gè)醫用級的溫度傳感器高精度監測，并實(shí)時(shí)進(jìn)行智能調溫，確保恒溫室內食材盡可能保持在極接近凍結點(diǎn)溫度，從而減少食材成分變化，溫度差異在±0.01℃以?xún)?，保持其品質(zhì)新鮮。
此外，作為一款中式五門(mén)智慧變頻冰箱，此款冰箱依然保留了該系列冰箱的高端配置，采用雙變頻風(fēng)冷技術(shù)+環(huán)保制冷技術(shù)，采用純碳氫制冷劑，配合高效變頻壓縮機，37分鐘即可實(shí)現冷凍室溫度降低到-40℃。0.1℃精準控溫技術(shù)、納米銀保鮮技術(shù)、干濕分儲技術(shù)于一體，進(jìn)一步解決了行業(yè)凍肉、凍魚(yú)化凍慢、口感差，營(yíng)養流失快；溫度波動(dòng)大，保鮮時(shí)間短；滋生細菌、有異味等諸多難題。
通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新，澳柯瑪第五代中式智慧冰箱（愛(ài)家雙倍鮮）必將引爆多門(mén)冰箱市場(chǎng)，引領(lǐng)新冰箱消費風(fēng)尚。我們始終致力于新技術(shù)與新應用的不斷探索，為用戶(hù)開(kāi)啟制冷產(chǎn)品未來(lái)的全新可能。
