近年來(lái),隨著(zhù)生活節奏 的不斷加快,人們對冷凍冷藏食品的消費越來(lái)越多,冷藏冷凍食品每年增產(chǎn)約10%。預制食品銷(xiāo)售額占冷凍食品銷(xiāo)售總額42.44%,在我國的發(fā)達城市,冷凍肉已占到人均年消費肉量的10%-15%,而盡管目前冷藏蔬菜的消費總量仍較小,但隨著(zhù)保鮮技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量的提高,消費也呈上升趨勢。
中國是農牧業(yè)生產(chǎn)大國,又是易腐食品的生產(chǎn)和消費大國,肉類(lèi)、水產(chǎn)品和雞蛋等產(chǎn)品的產(chǎn)銷(xiāo)量均居 世界首位,分別占世界總產(chǎn)量的25.13%、17.98%和42.85%。城市豬、羊、牛肉銷(xiāo)量每年達3000多萬(wàn)噸,禽蛋禽肉近2000萬(wàn)噸,奶類(lèi)、奶 制品約600萬(wàn)噸,水果、蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)量更大。
目前,我國有肉類(lèi)食品加工廠(chǎng)2500多家,年產(chǎn)肉類(lèi)食品6000萬(wàn)噸;速凍食品加工廠(chǎng)2500多家,年產(chǎn)速凍食 品超過(guò)1000萬(wàn)噸;冷飲生產(chǎn)企業(yè)1500多家,年產(chǎn)量1000多萬(wàn)噸;此外,每年還有5000萬(wàn)噸的水產(chǎn)品,3.5萬(wàn)噸蔬菜,6100萬(wàn)噸水果,這些超過(guò)億萬(wàn)噸的食品需要通過(guò)冷藏運輸滿(mǎn)足消費者需求。
然而,我國上述食品的冷藏運輸率只有15%左右,與發(fā)達國家80%的比率相差甚遠。作為制冷專(zhuān)家、冷柜大王,澳柯瑪在商用冷鏈的發(fā)展上,鐵肩擔道義,為我國的商用冷鏈發(fā)展那做出了重大貢獻。堅持致力于為有溫度需求的工業(yè)、服務(wù)業(yè)、政府采購和流通業(yè)客戶(hù),提供全面的產(chǎn)品解決方案和服務(wù)增值方案,打造世界級專(zhuān)業(yè)商用冷鏈方案解決商是澳柯瑪商用電器永遠追求的目標。
澳柯瑪商用電器作為中國領(lǐng)先的終端冷鏈解決方案服務(wù)商,其商用電器以高超的品質(zhì)、先進(jìn)的管理、完善的體系為諸多冷凍食品經(jīng)銷(xiāo)商提供了最專(zhuān)業(yè)的冷鏈解決方案。依托著(zhù)專(zhuān)業(yè)、系統、科學(xué)的冷鏈解決方案服務(wù),澳柯瑪商用電器已與雀巢、可口可樂(lè )、中石化、伊利、蒙牛、農夫山泉、統一等百余家國內外知名品牌建立長(cháng)期合作關(guān)系,已經(jīng)成為全球最值得信賴(lài)的冷食、冷飲配套產(chǎn)品及方案供應商之一。
目前,澳柯瑪在制冷領(lǐng)域已形成通用制冷、商用冷鏈、生物冷鏈、超低溫設備和裝備四大制冷核心產(chǎn)業(yè),日前,該公司申報的青島市商用冷鏈工程研究中心成功獲得認定,建成后將成為國內一流的商用冷鏈技術(shù)研發(fā)創(chuàng )新基地、人才培養基地、工程化和產(chǎn)業(yè)化基地。澳柯瑪商用冷鏈產(chǎn)品和技術(shù)普遍達到行業(yè)領(lǐng)先水平,部分產(chǎn)品和技術(shù)達到國際領(lǐng)先水平。 隨著(zhù)商用冷鏈在中國和國際市場(chǎng)需求的不斷擴大,有利于推進(jìn)我國商用冷鏈產(chǎn)品行業(yè)的科技創(chuàng )新,轉變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,提升產(chǎn)業(yè)競爭力。
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