春茶有價(jià)品質(zhì)無(wú)價(jià)，專(zhuān)業(yè)茶葉柜受青睞
茶，作為當今中國文化的一個(gè)典型代表，經(jīng)過(guò)歷朝歷代不斷的賦予各種文化意義，已經(jīng)形成了一種獨具特色的中國茶文化。茶的起源有各種版本，但大約可以確定在四千年前，我們的祖先就應經(jīng)開(kāi)始培植利用茶樹(shù)。
現在醫學(xué)表明，綠茶中的多種復合物對眼部組織（尤其是與角膜有關(guān)的組織）健康和保護視力具有積極作用。除了有效保護視力外，喝茶還有不少好處，即有利于保持健康體重，茶葉有利于降低糖尿病，有益心臟健康，尤其是茶中含有大量的抗氧化劑，能增強彈力蛋白和膠原質(zhì)，預防皺紋早現，經(jīng)常喝紅茶還可以降低血壓，減輕壓力。這對于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，天天接觸各種電子屏幕的消費者來(lái)說(shuō)，其作用更顯重要。
但是對于茶葉的保存，很多人其實(shí)仍然比較模糊。尤其是像一些比較珍貴的春茶、綠茶等，由于受到是溫度、水分、氧氣、光線(xiàn)和它們之間的相互作用，容易導致變質(zhì)、陳化等問(wèn)題。研究表明，越是高級的綠茶，維生素C含量越高，但作為一種易被氧化的物質(zhì)，常溫較難保存。維生素C被氧化后生成脫氧維生素C，它與氨基酸相互作用，生成氨基羰基，降低了茶葉營(yíng)養價(jià)值，又使顏色變褐，同時(shí)味道也失去了鮮爽。如果綠茶中維生素C保留量達80%以上，綠茶品質(zhì)不會(huì )變；如果下降到60%以下，綠色的品質(zhì)就變劣了。
春茶存儲的方法很多，但最好辦法就是使用專(zhuān)用冷藏柜（庫）進(jìn)行低溫貯存。貯存期六個(gè)月以?xún)日?，冷藏溫度以維持0～5℃最經(jīng)濟有效，貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍(-10℃～-18℃)較佳。
筆者登錄各大電商平臺發(fā)現，目前已經(jīng)有專(zhuān)業(yè)茶葉柜在售。以京東的一款澳柯瑪茶葉冷柜為例，其官宣材料顯示，該款產(chǎn)品具有超長(cháng)斷電保溫功能，加厚超微孔保溫層、高密封整體注塑口多重氣囊門(mén)封條，多重冷氣保溫措施，即使發(fā)生意外斷電，柜體溫度從-18℃升至-9℃可以延長(cháng)至30多個(gè)小時(shí)，不會(huì )對茶葉品質(zhì)造成不良影響。
相信隨著(zhù)人們健康理念的提升，喝茶已經(jīng)成為一種新趨勢，高品質(zhì)的茶葉柜銷(xiāo)量必將快速升溫，市場(chǎng)前景一片光明。
