重塑中式烹飪，引領(lǐng)革新風(fēng)潮
澳柯瑪AI全時(shí)爆炒灶榮獲2025AWE艾普蘭創(chuàng )新獎
近日，全球家電與消費電子領(lǐng)域權威獎項——2025AWE艾普蘭獎評選結果揭曉。澳柯瑪旗下AI全時(shí)爆炒灶JZT-3ZF03B憑借其顛覆性技術(shù)創(chuàng )新與用戶(hù)導向設計，從眾多參選產(chǎn)品中脫穎而出，榮膺“創(chuàng )新獎”。這一殊榮不僅是對澳柯瑪技術(shù)實(shí)力的高度認可，更彰顯了其深耕中式烹飪場(chǎng)景、以用戶(hù)需求為核心的品牌理念。
突破邊界：AI全時(shí)爆炒技術(shù)定義行業(yè)新高度
傳統燃氣灶在使用中常面臨火力不足、加熱不均、操作繁瑣等痛點(diǎn)，影響烹飪效率與體驗。針對這些問(wèn)題，澳柯瑪JZT-3ZF03B從用戶(hù)實(shí)際需求出發(fā)，通過(guò)多項技術(shù)創(chuàng )新實(shí)現突破。其搭載的“AI全時(shí)爆炒”技術(shù)，以5.5kW巔峰火力和三次聚能燃燒系統為核心，突破傳統灶具火力衰減的局限。無(wú)論是爆炒、煎炸還是慢燉，火力均可瞬時(shí)響應并持續穩定輸出，避免因下菜導致鍋內溫度驟降，完美還原中式菜肴的“鑊氣”靈魂。實(shí)測數據顯示，其實(shí)測熱效率超65%，在提升烹飪效率的同時(shí)兼顧節能省氣，解決了用戶(hù)對“猛火快炒”與“高能耗”矛盾的擔憂(yōu)。
五環(huán)勻火同溫：科學(xué)賦能烹飪藝術(shù)
針對廚房常見(jiàn)的加熱不均問(wèn)題，產(chǎn)品創(chuàng )新采用五環(huán)勻火同溫技術(shù)。通過(guò)五環(huán)火焰精準覆蓋鍋底，配合下沉式聚能爐架設計，確保煎蛋、烙餅等場(chǎng)景下鍋底受熱均勻度達95%以上，避免食材邊緣焦糊或中心夾生。這一設計不僅提升了烹飪成功率，更降低了用戶(hù)因反復調整火候帶來(lái)的操作負擔。
智能交互：重新定義廚房安全與便捷
安全與便捷是用戶(hù)的核心訴求之一。JZT-3ZF03B深度融合智能化技術(shù)，打造全方位安全防護體系。其AI油溫感知系統可實(shí)時(shí)探測油溫并自動(dòng)調節火力，保持健康油溫，從源頭減少油煙與有害物質(zhì)的產(chǎn)生，解決了家庭烹飪中PM2.5超標與健康隱患問(wèn)題。AI智控方案煲湯、煮粥、養生燉煮，自動(dòng)調節火力大小，減少溢鍋，即使長(cháng)時(shí)間燉煮也無(wú)需人工看管。智控防干燒3.0技術(shù)通過(guò)AI動(dòng)態(tài)追蹤算法與抗干擾測溫系統，精準識別干燒風(fēng)險并自動(dòng)關(guān)火。此外，三色星環(huán)可視化火力設計以紅、藍、綠燈光直觀(guān)反饋火勢狀態(tài)，用戶(hù)無(wú)需頻繁彎腰查看，進(jìn)一步優(yōu)化了操作體驗。
匠心設計：美學(xué)與功能共融
產(chǎn)品設計亦從細節處體現人文關(guān)懷。祥云紋防燙火蓋融入傳統文化元素，采用高溫變色油墨技術(shù)，當溫度超過(guò)45℃時(shí)自動(dòng)亮起警示，兼顧美學(xué)價(jià)值與實(shí)用安全。羅馬柱鉆石切割旋鈕通過(guò)多棱防滑設計提升操作精準度，即使沾有油污也能輕松調節。針對清潔難題，五重防油污科技覆蓋爐架、火蓋、水盤(pán)等部件，納米涂層與黑晶鋼化玻璃面板使油污一擦即凈，大幅減輕用戶(hù)日常維護負擔。
此次斬獲AWE艾普蘭創(chuàng )新獎，標志著(zhù)澳柯瑪在廚電領(lǐng)域的持續突破。澳柯瑪始終以用戶(hù)真實(shí)需求為研發(fā)原點(diǎn)，通過(guò)技術(shù)創(chuàng )新將復雜的烹飪流程轉化為簡(jiǎn)單、安全、高效的體驗。未來(lái)，澳柯瑪將繼續深耕智能化與場(chǎng)景化解決方案，推動(dòng)廚電行業(yè)向更安全、更人性化的方向演進(jìn)，讓科技真正服務(wù)于每個(gè)家庭的品質(zhì)生活。
