避免糧食損失的最簡(jiǎn)便最安全的措施是,在收獲以后立即對糧食進(jìn)行低溫貯藏。貯藏的溫度約+10度、+12度,從而可消除倉內溫度和水份的不均勻性(即減少倉內糧食和孔隙空氣的溫差)。這樣可避免冬季和晚上在倉壁和倉頂出現冷凝現象。不過(guò),貯倉下部熱空氣可能短時(shí)間沿著(zhù)倉壁蒸發(fā),但這無(wú)關(guān)緊要。我們不要等到秋季低溫情況下,才用較冷的外部空氣對糧食進(jìn)行通風(fēng),因為在這個(gè)季節,糧食的呼吸作用與倉蟲(chóng)損耗已經(jīng)相當大了。糧食的低溫貯藏可形成不利于倉蟲(chóng)活動(dòng)以及停止繁殖的條件。雖然熏蒸和其它化學(xué)處理方法可以較好地消滅蟲(chóng)害,但它們對已經(jīng)產(chǎn)下的蟲(chóng)卵卻不起作用。
低溫處理有干燥作用和降低溫度的效能,使糧溫降至十10度,有利于糧食水份釋放。低溫貯藏還可以節省用于干燥的能源捎耗,以降低貯藏的費用。因為低溫制冷,每噸糧食僅耗電3至6度。
在各種類(lèi)型的貯倉上,改裝低溫制冷設備系統并沒(méi)有什么困難。制冷系統在鋼板圓倉上應用的工作原理。該裝置具有結構緊湊、靈活性好、與鋼倉連接迅速等特點(diǎn)。其工作過(guò)程是,外部空氣經(jīng)濾清器被吸入,在制冷器中冷卻,此時(shí)空氣中的水汽被冷凝分離,以形成冷空氣。按照吸濕等溫曲線(xiàn),冷空氣在壓入糧倉之前必須是干的,這一程序是由濕度調節器來(lái)完成的,以便使冷空氣的相對濕度與糧食的水份相適應。在濕度調節器的作用下,冷空氣被加熱2~3度,使冷空氣得到干燥。此設備的應用可以不受天氣的影響,甚至在雨天和霧天也沒(méi)有增濕的危險。
冷空氣經(jīng)給定的管路間歇輸入糧倉,倉內低溫區段自下而上逐漸形成,直至頂部糧層,其上層的熱空氣和水分子被排出倉外。假如倉內空氣比輸入進(jìn)來(lái)的氣體高2至3度,那么只通風(fēng)一次就足以達到低沮貯藏的要求了。
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